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職業訓練局（VTC）成立於1982年，由《職業訓練局條例》監管，目的是提供一套全面和具成本效益的職業教育培訓制度，配合社會經濟需求。
職業訓練局轄下有香港專業教育學院(IVE)、工商資訊學院(SBI)、訓練中心和培訓發展中心，負責職前以及在職教育培訓工作。
職訓局的教學院校有香港專業教育學院和新成立的工商資訊學院。香港專業教育學院在港九新界共設九間分校，分別為柴灣分校、黃克競分校、李惠利分校、沙田分校、葵涌分校、觀塘分校、青衣分校、摩理臣山分校和屯門分校。各分校均有優良的教學及康體設施，為學生建立理想學習環境，使他們的校園生活更充實。學院備有尖端的資訊科技設備，校內有多媒體語言學習室、現代化演講廳、專業實驗室及實習工場；另設有齊備的康體設施，部分分校更設有網球場、壁球場及泳池。
香港專業教育學院另設兩所外間教學中心，分別位於堅尼地城及長沙灣。
職業訓練局工商資訊學院設於長沙灣蘇屋村。學院經全新裝修，設備齊全，為學生創造優越的學習環境。
職業訓練局在九龍灣、葵涌及薄扶林設有三座綜合大樓，內有十二個訓練中心，分別為汽車、中華廚藝、電機、電子、氣體燃料、旅遊服務、珠寶、金屬品製造、焊接、塑膠與模具、印刷及紡織等行業提供專業訓練。各訓練中心設有最新式的機器和設備，仿照有關行業的實際工作環境來設計。而位於屯門大欖涌的海事訓練學院，訓練設備均模擬海事行業的特別裝置。
職訓局的中、西式廚藝訓練設施，分別設於薄扶林、九龍灣兩座綜合大樓和柴灣、黃克競兩間分校，內有專門廚藝訓練廚房和訓練餐廳。
灣仔職業訓練局大樓內有多間培訓發展中心，配合商界和服務行業的訓練需要，包括財經事務培訓發展中心、資訊科技培訓發展中心、香港管理專業發展中心、出入口及批發業訓練中心和零售業訓練中心。
職訓局設於觀塘、屯門及薄扶林的三間技能訓練中心，專為殘疾人士提供職業技能訓練；薄扶林及屯門兩間技能訓練中心更設有宿位。
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