香港浸會大學國際學院設有副學士課程，適合中七畢業生。課程以通識教育為本，強調完人教育的理念。課程亦設有專修範圍，以配合社會發展及環境轉變的多元需要，為同學提供專科基礎知識。課程現有專修範圍包括︰商業學、傳理學、中國商貿學、物流管理、旅遊及服務業管理、通識教育〔音樂〕、電影、電視及數碼媒體學、新聞學、市場學、財富管理、應用社會服務、心理學、計算機科學、運動及康樂學、環境科學、生物科學、以及專業會計學。

課程採取學分制，同學須於 2 年內修畢 65 個學分。課程由學院與及浸會大學教授共同設計，以通識教育為本，面面俱到，拓展學問的境界，並輔以 13 多個專修範圍，讓同學能各有專精。課程同時 ?? 重中英文語言的運用及資訊科技的應用，是包含語言、體適能教育並重的整全課程。課程沿用香港浸會大學學位課程的監管機制，並採用持續評分制，減少考試壓力，激發同學潛能。成功修畢課程的同學，將獲香港浸會大學頒發文學或理學副學士學位。

副學士基本入學資格為香港高級程度會考 1 科合格或高級補充程度相等科目合格，及香港中學會考 5 科合格，其中包括中國語文及英國語文 ( 課程乙 ) 、或已完成副學士基礎課程、或經由國際學院批核的其他同等學歷、或年滿 21 歲及持相關學歷的人士。 2005 年度計畫取錄 850 人，部分專修課程設有限額，同學於報讀時需要表明興趣，並需經過面試，面試將以英語進行。

學院與 29 所著名海外大學簽訂了銜接協議，同學完成副學士課程後，可申請直接入讀夥伴大學學位課程的最後 2 年。不少夥伴大學更為浸會副學士同學設立獎學金，學院每年均邀請伙伴大學的代表來港與同學會面。

學院與澳洲五龍崗大學合辦學位銜接課程，同學可於取得副學士學位後，繼續於本港完成海外大學學位課程。學位與該大學在澳洲的學位學術水平完全同等，學術資格獲國際認可。學院現設銜接課程包括：工商管理、物流學商業學位及雙主修傳理及市場學的文學學位課程。

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